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廚房是放置燃料、食用油以及燃?xì)狻⒚簹獾茸疃嗟牡胤健Ｄ敲矗?dāng)廚房火災(zāi)來了，如何撲救？下面就由馳能小編為大家分享廚房火災(zāi)撲救方法有哪些。

廚房火災(zāi)的撲救方法

1、燃?xì)饣馂?zāi)撲救：廚房管道煤氣和液化石油氣一旦發(fā)生火災(zāi)，在沒有引燃其他可燃物及廚房其他器具時(shí)，可迅速用手里的濕毛巾、滅火毯等物品，蓋住氣瓶及管道起火點(diǎn)，以防燒傷手臂，并立即關(guān)閉氣閥，截?cái)鄽饴罚缓笤傧嗷稹?/p>

2、油鍋起火撲救：邊關(guān)火，邊用鍋蓋蓋住起火的油鍋或用手邊的大塊濕抹布蓋住起火的油鍋，要注意到覆蓋時(shí)不能留下空隙。如果廚房里有切好的蔬菜或其他食物，可沿著鍋邊緣倒入鍋內(nèi)，利用蔬菜、食物與著火油溫度差，使鍋里燃燒著的油溫迅速下降。

注：油鍋起火時(shí)千萬不要用水撲救！因?yàn)樗龅礁邷赜蜁?huì)形成“炸鍋”，使油火到處飛濺。

3、電器起火撲救：撲救火災(zāi)前，應(yīng)第一時(shí)間拉下總閘，如果只發(fā)現(xiàn)電器打火冒煙，斷電后，火即自行熄滅；如果是導(dǎo)線絕緣和電器外殼等可燃材料著火時(shí)，用干粉滅火器撲救，如無滅火器也可用濕棉被等覆蓋物窒息滅火。未拉下總電閘前，萬萬不可用水撲救電器火災(zāi)。

4、隔、堵、轉(zhuǎn)滅火法：一旦廚房著火，火勢燃燒迅速，對(duì)廚房易燃物要采取隔，就是用不易燃燒的物質(zhì)浸水，設(shè)置屏障，從中間隔開并不斷噴水；堵，迅速堵住漏氣點(diǎn)的火苗，以防蔓延擴(kuò)大；轉(zhuǎn)，在廚房充滿濃煙，而且火勢轉(zhuǎn)大，視線不良的情況下，應(yīng)邊噴水，邊尋找鋼瓶，找到后先關(guān)閉瓶閥，熄滅火焰，將氣瓶搬出轉(zhuǎn)移，以防爆炸。

5、封閉滅火法：廚房著火后，應(yīng)想盡一切辦法將液化石油氣瓶轉(zhuǎn)出來，以防爆炸。然后將門窗封閉，從孔洞向里噴水。如有蔓延成大火之趨勢，立即向當(dāng)?shù)叵啦块T]報(bào)警。

6、使用滅火器滅火：滅火器對(duì)準(zhǔn)排油煙罩或煙管進(jìn)行行噴射，噴出的滅火劑借助于吸排油煙機(jī)的強(qiáng)大引力均勻地噴灑到著火位置。此方法既快速，又有效。

7、干粉滅火法：平時(shí)廚房中準(zhǔn)備一小袋干粉滅火劑，放在便于取用的地方，一旦遇到煤氣的開關(guān)處漏氣起火時(shí)，可迅速抓起一把干粉滅火劑，對(duì)準(zhǔn)起火點(diǎn)用力投放，火就會(huì)隨之熄滅。這時(shí)可及時(shí)關(guān)閉總開關(guān)。

注：當(dāng)發(fā)現(xiàn)火災(zāi)時(shí)，要及時(shí)向消防中心報(bào)警，撥打119火警電話，要會(huì)使用餐廳內(nèi)配備的消防器材撲救初起火災(zāi)，并且在使用廚房時(shí)要做好廚房火災(zāi)防范措施。歡迎關(guān)注馳能商用廚房設(shè)備。