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        說到臺式電磁爐經常會有人拿商用電磁爐和家用電磁爐來做對比，那么商用電磁爐和家用電磁爐有什么區別？商用電磁爐和家用電磁爐標注的功率有什么區別？今天就讓馳能商廚基于多年做商用電磁爐的經驗為大家分享一下吧。

外觀設計

        家用電磁爐：體積小、比較薄，外觀設計新穎、色彩豐富，更注重家居環境的融合和美觀性。

        商用電磁爐：通常體積較大，外觀設計以安全、實用為主，除專業火鍋電磁爐外，基本以不銹鋼為外殼主材料，無過多裝飾，更注重耐用性，穩定性和實用性。

功率大小

        家用電磁爐：功率一般在2.5KW以內，適合家庭日常烹飪需求。

        商用電磁爐：功率一般在3KW到35KW之間，甚至更高，以滿足商業廚房的大火力、高效率烹飪需求。

        注意：家用電磁爐雖然標注工作2.5kw但市面上知名品牌一般實際用于加熱的最大功率是1.4kw左右，而正規商用電磁爐以工作功率3.5kw為例一般用于加熱的功率在3.2kw左右，因此商用電磁爐實際用于加熱功率要遠高于家用電磁爐。

開關操作模式

        家用電磁爐：主要采用按鍵、觸摸屏等靠近爐面的開關方式，操作簡便。

        商用電磁爐：為了安全，方便和耐用性，通常采用線控按鍵、線控觸摸、線控滑桿等遠離爐面的開關方式，避免烹飪過程中的誤觸和燙傷風險。

內部用料

        家用電磁爐：按照家用標準設計和生產，滿足家庭日常使用的穩定性和耐用性要求。

        商用電磁爐：因為功率大、連續工作時間長，所以內部用料采用的是工業級元器件，按照工業級標準設計和生產，具有更高的穩定性，耐用性以及安全性，以應對商業廚房的高強度使用。

應用場景

        家用電磁爐：主要用于家庭廚房，滿足家庭日常烹飪需求，如炒菜、煮湯、火鍋等。

        商用電磁爐：廣泛應用于餐廳、食堂、酒店等商業廚房，以及食品加工等工業領域，滿足大規模、高效率的烹飪需求。目前市面上也有適用于家用和小餐飲的3.5kw臺式商用電磁爐。

        以上就是商用電磁爐和家用電磁爐之間的區別啦，大家可以根據自己的需要選擇適合的電磁爐，這里要注意一點：如果您想買一臺3.5kw的臺式商用電磁爐在家里用需要注意家里的插座需要支持16安的三角插頭，也就是空調用的插頭，同時目前國家規定超過3.5kw的電氣設備必須安裝空氣開關，也不再使用插頭哦。

        今天的商用廚房設備分享就到這里啦，大家如果對商用廚房的分享感興趣可以關注我們，當然您如果想要采購各種商用廚房設備也可以私信我們哦，在我們這可以獲取官方特別優惠哦。