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怎樣延長商用電磁爐的使用壽命

怎樣延長商用電磁爐的使用壽命

近年來商用電磁爐已普遍走進餐飲商廚，它利用電能轉換成熱能，用來加熱和烹飪食物而達到煮食的目的；商用電磁爐因熱效率高和精確控溫而受到餐飲行業喜愛的廚房設備之一。那···

09-07

2022
商用電磁爐常見故障及維修方法有哪些

商用電磁爐常見故障及維修方法有哪些

隨著社會進步的發展及人們生活消費的提高，普遍在追求“享受”的過程，就像現在越來愈多的人都選擇在外吃飯，每到用餐時間各大餐廳都擠滿了人。而商用電磁爐是為了解決吃飯···

09-07

2022
商用電磁爐的大火和小火是多大的功率

商用電磁爐的大火和小火是多大的功率

商用電磁爐大火的即武火、猛火、烈火，適用于爆炒、煮沸等；小火即文火、微火、慢火，適用于煲湯、燜燉等。商用電磁爐上的“大火”和“小火”功能效果類比于燃氣灶（煤氣爐···

09-07

2022
中央廚房如何配送

中央廚房如何配送

中央廚房又稱中心廚房或配餐中心，它是提供多個食堂使用食品的加工中心，它可以使食堂食品生產機械化、產品標準化。中央廚房的操作流程都是按照標準化流程來進行的，一般包···

09-06

2022
中央廚房冷鏈配送如何運作

中央廚房冷鏈配送如何運作

近年來，隨著冷鏈物流進入發展的高峰期，中央廚房作為冷鏈物流領域的全新業態受到業內的熱捧，由于其鮮明的市場定位和標準化運作的機理，正在成為餐飲業的第三方加工料理基···

09-06

2022
中央廚房的運作模式

中央廚房的運作模式

目前連鎖餐飲企業都開始使用中央廚房模式進行生產經營，這種生產模式具有規范化、標準化的特點，促進了餐飲行業的快速發展。生鮮配送行業也開始借鑒這一模式，通過標準化操···

09-06

2022
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